Ingredientes

200gr de courgette ralada

1 ovo

8 colheres de sopa de farinha

150 ml de água

100gr de queijo mozarella ralado

1 colher de sopa de azeite

sal e pimenta q.b.

Modo de Preparo

Bata o ovo com a farinha, o azeite e a água . Junte depois a courgette e o queijo e tempere de sal e pimenta.

Leve uma frigideira anti aderente ao lume com um fio de azeite. Vá colocando colheradas de massa, e assim que estiverem cozidas de um lado, vire-as e deixe cozinhar do outro.

Sirva as pataniscas acompanhadas com molho de tomate, simples, ou como acompanhamento de carnes e assados.