Ingredientes

  • 4 ovos ou mais
  • Sal, pimenta do reino
  • Salsa picada
  • Óleo ou manteiga

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Modo de Preparo
  • Bata os ovos inteiros até espumarem.
  • Tempere com sal, pimenta e salsa.
  • Leve um frigideira ao fogo com óleo e deixe esquentar, derrame os ovos de forma que tome o fundo da frigideira.
  • Deixe fritar em fogo brando.
  • Levante as bordas com o auxílio de uma espátula e vá enrolando até que fique dourado.
  • Retire para uma travessa e sirva bem quente.

Dica

  • Para variar, junte ao bater os ovos, presunto picado, bacon frito, queijo, etc.