Ingredientes

  • 4 batata grandes
  • 3 cebolas médias
  • 1 caixinha creme de leite
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 200 g de queijo prato ralado ou cortado em cubinhos
  • 1 litro de água
  • 1 colher de sopa rasa de orégano
  • Sal a gosto
Modo de Preparo

Descasque as cebolas e as batatas e pique-as em pedaços grandes

Coloque o azeite em uma panela de pressão com as cebolas e dê uma refogada

Acrescente as batatas a água e tampe

Deixe na pressão por 15 minutos

Tire a pressão, feito isso, bata essa sopa no liquidificador ou na própria panela com mixer

Leve ao fogo novamente, acrescente o orégano os queijos e o sal

Depois que ferver e derreter os queijos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite